Оптимальный состав, влажность и влагоёмкость покровной почвы-важные показатели для веса грибов и качества продукции

Если в покровной почве будет мало воды, мицелий развивается тонкими гифами в обильном количестве в различных направлениях. Продвижение воды и питания с помощью такого мицелия затруднительно и приводит к избыточному зарождению примордиев и недостаточному развитию плодовых тел. Грибы вырастают с плотным расположением между собой, низкого качества. Если воды много и она находится в свободном состоянии между комочками покровной почвы, мицелию негде будет развиваться. Будет наблюдаться снижение урожайности. Для нормального развития толстых тяжей в торфе должно быть достаточно свободного места и много воды.

Регулярно проверяйте состояние границы компоста и покровной почвы. Не должно быть размазывания покровки по компосту и прилипания от излишней влажности почвы. Это зависит от качества материала и от правильно выбранной стратегии выполнения технологических операций и типа сырья. Вы всегда можете заказать поставку покровной почвы структуры, которая предпочтительна при вашем способе её нанесения, у специализированных предприятий, производящих торфяной субстрат, таких как ООО «Экорост».

Во время первой волны, как правило, не наблюдается проблем с недостатком воды в покровной почве. Чаще всего недостаток влаги наблюдается во время второго выхода грибов. Грибы весят меньше при том же их количестве, и падает урожайность. Происходит забивание поверхности мицелием и дополнительное обезвоживание покровки. Единственный способ решить эту проблему – поддерживать водный баланс на протяжении всего сбора. Необходимо следить за наличием в покровке чёрных пятен, не заросших мицелием, которые смогут впитать влагу при поливах. И конечно, влагоёмкость покровной почвы должна быть не ниже 600-800%.

В низинном торфе просвет пор настолько мал, что они заполняются связанной водой и удерживаются сорбционными силами.

В верховом торфе содержатся выраженные волокна растительных остатков, имеющие крупные поры. Они способны быстро наполниться водой, но в тоже время она в них не задерживается, т.к. гидравлическое давление сильнее, чем силы поверхностного натяжения. Комбинируя два вида торфа можно создать покровную почву, для грибов обладающую способностью быстро впитывать поливную воду и долго её сохранять в комковатой микроструктуре.

При изготовлении покровной почвы скопления частиц приобретают комковатую структуру. Такие комочки пронизаны множеством капилляров. Вода просачивается в них и приобретает форму сети. Оптимальный состав покровной почвы должен иметь ориентировочно 15-20% верхового торфа, 70-75% низинного торфа и до 10% дефеката. Кислотность продукта 7,4-7,6 ph. Оптимальный состав покровной почвы даст возможность получить максимальный результат по качеству и количеству грибов.